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vision
１.唐辛子で笑顔をつくる
食べることは、生きること。
何を、誰と、どこで食べたかな？
愛を込めて作られたごはんを愛する人と
暖かな灯と鼻をくすぐるご飯の匂いの中で
世界中の人が笑顔で食べる毎日が当たり前にありますように
そんな食卓のお手伝いができるように唐辛子を作っています
私たちの作るカレーペーストが、今日もどこかの食卓に笑顔を運びますように
グリーンカレーペースト以外にも、加工品やワークショップなどを企画して、活動していきます
２.唐辛子で世界につながる
山口県の小さな里山で、丁寧に作る唐辛子を瓶に詰めて、世界に届けたい
日本の食は、美味しくて、安心して食べらるものがまだまだたくさんあります
正直に、真剣に、体が喜ぶものを作ったら、きっと世界中で喜んで食べてもらえると信じて
積極的に発信し、世界とつながっていくことを目指します
そして、旅の途中にこの日本の美しい里山の風景を、食を、暮らしを、人を感じにふらりと
この地を訪れてくれる日が来たら、グルグルと人や文化や食が循環していく。。。
そんな未来をイメージして活動していきます
３.唐辛子で農を作る
日本の農業の未来を想像してみよう
今、周りの田んぼや畑で一生懸命、耕し種を植え、収穫しているのは高齢者
10年後の景色は、一体どうなるのだろうか？
食べることは、生きること
農業を絶やすことなく未来につなげていこう
そのためにできる事を私たちなりに模索し、実行していきます
まずは、鳥獣害の少ない唐辛子をもっと栽培して、遊休農地の解消と
楽しく稼げる農業を展開して、希望の見いだせる未来を目指します
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