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about us

2011年 私たち家族は、

千葉県から山口県周南市に移住しました。

​街で暮らす生活から、

コンビニもない人口約300人の集落の田舎暮らし

 

たくさんの『初めて』を積み重ね、

今までの『常識』を捨てながら、

家族でアカルイミライに向かって

農業と食にまつわる仕事をしています。

​2.ごはんを作る

県内の無農薬で栽培されたお野菜を中心に

季節を感じられるように作るお弁当

自家製の青唐辛子やスパイスを使って

シンプルな素材から作るカレー

2013年からキッチンカーで県内のイベントを中心に

移動販売をしています。

食べたもので体はできている

人間の体にやさしいものは、地球にも、心にも優しい

古来から続く先人の知恵が詰まった食文化を

未来へと繋ぐ一端を担うことができるよう日々精進しています。

​4.農家民宿

2018年より小さな農家民宿を始めました。

おばあちゃんの家に遊びにきたような小さな民家を一軒貸切で

お使いいただけます。

おとな 9,800円(1泊2食付き)※中学生以上

こども 6,800円(1泊2食付き)※3歳以下は無料です

お食事は、基本的にお野菜中心です

旬を感じていただけるような、体にじんわりと沁み渡るごはんです。アレルギーやvegan対応もできます。

夏には、川遊びや近隣の梨ぶどう農園での果物狩りもお楽しみ

いただけます。

​近隣観光スポット・・・錦帯橋(車で1時間)、宮島(車で2時間)、萩(車で1時間45分)など。

​1.農業

栽培品目 

唐辛子(タカノツメ、ゲキカラ、プリッキーヌなど約20種類)

玉ねぎ

じゃがいも

にんにく

生姜など

農薬や化学肥料を使わずに、

自然と共存できる農業を目指しています。

自然豊かな里山は、山菜やタケノコ、山水など

大地の恵みがいっぱいあります。

​日々の食卓に季節を連れてきてくれます。

​3. 加工品を作る

キッチンカーでの販売で人気のある

『自家製青唐辛子のグリーンカレー』

『周防大島のレモンジンジャーシロップ』

厳選した素材で、簡単に美味しいものをみんなで

ワイワイ食べられる加工品づくりを

2018年から始めました。

グリーンカレーペーストの誕生には

様々な想いと暖かなご支援がありました。

クラウドファンディングサイトもぜひご覧ください。

真っ当な食べ物を作る仕事が価値あるものになるように

​これからもオリジナルの加工品を作っていきます。

​5.味噌づくりワークショップ

2014年より毎年、我が家の味噌は手前味噌を仕込んでいます。

先人達の知恵と菌達のパワーの詰まったお味噌は、毎日の

食卓に欠かせないお守りのようなものだと感じます。

ちょっと、食生活が乱れたり体調が優れなくても

毎朝のお味噌汁でなんだか安心するものです。

山口県内で、12月〜3月にかけて

お味噌づくりのワークショップを毎年開催しています。

簡単だし、美味しいし、いいことづくめのお味噌づくり。

もっともっと、広がっていきますように。

​大豆とお塩と麹とタライを持って、今年も皆さんの元へ。

美味しくなりますように