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グルグルグリーンカレー
​¥1,100

 

■辛さ別に2種類の展開をしています

○辛さノーマル

青唐辛子の辛さや旨み、甘さを感じていただけるように青唐辛子のそのままの自然の辛さです。

○辛口ホット

青唐辛子の他に、日本の唐辛子で一番辛いと言われている、黄唐辛子をプラスしています。刺激的な辛さがお好きな方はこちらがおすすめです。

 

 

■原材料

青唐辛子(周南市須金産、自家農園で栽培した世界各国の青唐辛子をブレンドしています

玉ねぎ

にんにく

生姜

パクチー(パクチーの代わりにシソやバジルを使用する時期もあります)

(上記野菜は自家農園産または、国内産無農薬無化学肥料のもの)

塩(山口県長門市産の海のミネラルたっぷりの『百姓の塩』を使っています)

菜種油(非遺伝子組み換え、圧搾一番搾りのものを使っています)

ゆず(周南市須金産、または国内産無農薬のもの)

レモングラス(佐賀県産、無農薬のも)

コリアンダー

クミン

黒胡椒

(上記スパイスは、外国産オーガニックのもの)

■内容量

110g

1瓶で、6~8皿分お作りいただけます。

 

■賞味期限・保存方法

高温、直射日光を避けて常温保存で半年。

開封後は、冷蔵庫で保管し、お早めにお召しあがりください。

グリーンカレーの作り方(2〜3人前)

1.お好きなお野菜とお肉やエビを一口大に切って、炒める

2.グリーンカレーペーストを大さじ3入れて、さらに炒める

3.ココナッツミルク400ml(半量を豆乳にするとさっぱり

 を入れて、具材に日が通るまで煮込み、仕上げにナンプラー

 大さじ2、好みで砂糖を少し入れて完成!!

カレーだけじゃない!万能調味料としても色々活躍!

・パスタソースとして

・炒め物にちょこっとプラス

・ひき肉と炒めてガパオライス風

・柚子胡椒の代わりに、鍋の薬味にも

・麺類のスープに加えたら、エスニックな味に

・トーストのとろけたチーズに混ぜて

・簡単に、炊きたてご飯のお供に

・冷奴の上にのせてもgood